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[food material] 들깻잎 항균·항암 효과에 철분 함량 최고 들깨는 꿀풀과에 속하는 1년생 초본으로 중국과 동남아시아가 원산지이다. 우리나라에서는 통일신라시대부터 재배된 대표적 작물 중 하나이며 현재 인도, 일본에서도 널리 재배되고 있다. 무기질이 풍부하게 함유돼 있고 비..

감의 약리적 효능 감나무는 동북아시아가 원산지인 낙엽수로서 연평균기온이 11-15도 정도 되어야 적당하고 영하10도 이하로 내려가면 동해를 입으므로 중부 이하 지방에서 주로 재배하고 있으며, 사과, 포도와 함께 우리나라 3대 과실의 하나이다. 감은 땡감이라고도 부르는 떫은 ..

■ 생강식초의 놀라운 효능 식초와 생강이 만나면, 우리가 알지 못하는 놀라운 효능이 있는 것으로 밝혀져 화제다. 최근 일본에서는 일명 생강식초의 효능에 푹 빠져 있다. 신비한 약효 때문이다. 당뇨병, 고혈압은 물론 변비, 냉증 등 다양한 효능을 나타내는 것으로 드러나고 있..

담색 야채이므로 마늘 등의 녹황색 야채에 비교하면 영양분이 별로 없는 야채라고 생각하는 사람도 많을 것이다. 하지만 양배추는 녹황색 야채에 뒤지지 않게 몸에 좋은 성분을 듬뿍 갖고 있는 야채이다. 양배추에는 비타민C가 많고 식물 섬유와 칼슘, 칼륨 등의 미네랄도 풍부하..

감식초 효능(육장육부 중 간장, 담낭을 좋아지게 해주는 음식) 간장, 담낭을 좋아지게 하는 식초 신맛은 간장, 담낭을 보하고 좋아지게 한다. 신맛 중 쉽고 간편하며 저렴하고 그리고 효과가 강한 것이 식초이다. 간이 나쁜 경우 식전에 바로 원액을 먹고 식사후 2시간까지 원액을 ..

감초의 효능 "약방에 감초" 라는 표현이 있듯이 감초는 아주 중요한 약재로 사용되어 왔습니다. 감초는 약방에 없어서는 안되는 중요한 약재였지만 현대에는 많은 분들이 그 효능에 관한 관심이 높아지면서 가정에서도 감초를 많이 드십니다. 감초에는 많은 효능이 있지만 특히 ..

전동명 | 약초연구가. 한국토종야생산야초연구소장 신장을 튼튼히 하고 통풍을 다스리는 개다래(목천료) 개다래나무는 우리나라 각처의 깊은 산 숲 밑에 자라는 낙엽성 덩굴나무이다. 잎 표면의 일부가 밀가루를 칠해놓은 것처럼 흰색을 띠고 있는 것이 특징이다. 일반적으로 다..

수수를 먹는 것만으로도 고지혈증과 암, 당뇨등을 예방할 수 있다고 한다. 수수를 먹는 것만으로도 고지혈증과 암, 당뇨 등을 예방할 수 있다는 연구결과가 나왔다. 14일 농촌진흥청(청장 민승규)은 한양대, 창원대, 건국대, 경북대 등과 공동으로 진행한 연구결과 수수 등 잡곡이 ..

"산수유의 효능" 산수유나무(Japanese Cornelian Cherry, 山茱萸) 속씨식물 쌍떡잎식물강 층층나무목 층층나무과 층층나무속 학명 : Cornus officinalis seed 분포 : 아시아 서식 : 숲속 크기 : 약 7.0m 꽃말 : 호의에 기대한다 층층나무과(層層―科 Cornaceae)에 속하는 낙엽교목. 키는 7m 정도 자라며 ..

도토리 속에 함유되어 있는 아콘산은 인체 내부의 중금속 및 여러 유해물질을 흡수,배출시키는 작용을 한다. 도토리는 피로회복 및 숙취에 탁월한 효과가 있고 소화기능을 촉진시키며 입맛을 돋구워 준다. 도토리는 장과 위를 강하게 하고 설사를 멎게 하며 강장 효험을 볼 수 있..